プロフィール

まさもり

Author:まさもり
神戸出身、20代♂です。
3年間勤めた会社を休職し、現在パプアニューギニアのマダン州アンバリーナ・バイタバグ小学校でGrade7に理科と数学を教えてます。

自分の足で1歩外へ飛び出てみることにしました。

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新築祝い と コニャック ~ミ バガラップ~
最近の大雨は本当にひどい。
まさしく豪雨である。

私の家も雨漏りが絶えない。
しかし、ご近所さんのMr.マカオ(教頭)の家はもう限界に来ていた。
雨漏りどころではない。水浸しである。

ということで、
新築することとなった。
作業をするのはカーペンターと村の若者(学校に通っていない子供たち)。

まずは家を全部壊すことから始まる。
ブルクハウス

次に高床となる土台。
土台

そして骨組み。
骨組み

屋根を組み上げ、
屋根

完成となる。3週間かかりました。
完成

今日は完成記念パーティ。
家主であるMr.マカオのおもてなし。
主役はこちら。
おもてなし

そう!ブタっ!!

昨晩の時点ではまだ生きてた。
今朝がた(朝の5時ころ)から調理をはじめたそうです。
普通その時間寝てるよね。PNG、早過ぎる。。


調理方法は2度目の登場ムームー(石焼)。
熱した石の上に、バナナの葉っぱを敷き、その上にカウカウ(サツマイモ)、タロイモ、コンコン(これもイモの一種)、バナナ、そして、豚の切り身を敷き詰める。
再び、バナナの葉っぱをかぶせ蓋をする。
焼いた石 イモ バナナの葉っぱ


待つこと2時間。
完成 肉 


しっかりと蒸したカイカイ(料理)を次はママたちのもとへ。
彼女らはココナッツミルクで煮て味付けを行ってくれる。
ココナッツミルク煮はかなりうまいっ!!
私の好きなパプア料理のひとつである。
ママの手料理

さぁいよいよ食事かと思っていたが、パプア人は敬虔なキリスト教信者。
聖書の朗読・お祈りが始まる。
家が完成したことに対する感謝。豚を食べられることへの感謝。
そして、玄関先でのテープカットならぬグラスカット(草をテープに見立てていた)を終え、室内見学。
室内見学 

まだ中身はできていない。が、立派な室内。
明日からはカーペンターなしで若者だけで作業を進めるようだ。
カーペンターの仕事は今日で終わりなので、セレモニーとなっている。

一通りの催しも終え、いよいよ食事のスタートとなった。
とそこへ、私をバガラップさせた元凶がやってきた。
コニャック


はっきり言って、泥水である。
ある木の根っこを水でこしただけの飲み物。
コニャックまたはカヴァと呼んでいる。

これがほんとにすごい!
まったくおいしくない。

しかし、味以上にすごい!
ほんの少し(缶ビールの3分の1程度)しか飲んでないにも関わらず、
缶ビールを10杯は飲んだような感覚。
口の中が少ししびれ、朦朧としてくる。


私の大好きなココナッツミルク煮を頂いていたが、まともに味わうことはできなかった。

「ミ バガラップ・・・」

とだけMr.サムライに告げ、私は布団へと入った。


丸々1匹使ったブタのムームー料理もすごかったが、
今日はこのコニャックのおそろしさを思い知った。
しかし、なかなか気持ちの良くなる飲み物であったので、また試してみたい。

断っておくが、決して違法なドラッグではないのでご心配なく。
みなさんも南太平洋に来た際にはご賞味ください。


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PNG | 【2011-10-23(Sun) 17:47:35】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
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